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桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少，但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤可滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
桃核承气汤，中医传承下来的名方，主治下焦蓄血有奇特疗效。方中桃仁作为中配伍中的君，活血破瘀能力出众。〖方源〗《伤寒论》109条：“太阳病不解，热结膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，当先解其外。外解已，但少腹急结者，乃可攻之，宜桃核承气汤。”〖组成〗 桃仁去皮尖，五十个[12g]，大黄 四两12g，桂枝 二两[6g]，甘草（炙）二两[6g]，芒硝 二两[6g]。用法上四味，以水700ml，煮取350ml，去滓，加入芒硝，更上火，沸，下火，先食，温服五合，日三服，当利。
很多果农在遇到桃树的结果率下降的时候就开始盲目的对桃树进行修剪,施肥进而导致了桃树延长结果.提高挂果率的方法很多不必去盲目的修剪施肥. 肥水投入少在幼树期,如果施肥浇水少,放任生长,幼树营养不足难以满足成花物质需要.对这种"饥饿型"幼树,应增加肥水,改善营养状况,才能适期结果. .修剪不当对于幼树修剪如果1年1短截,而且过重短截,势必引起旺长,树势不稳,难以开花结果.幼树的修剪应以整形为长远目标,以增枝扩冠和稳定树势为目的. 枝条角度不开张果树枝条有自然向上生长习性,如果是树枝角度不开张的幼树,必然树势旺而不缓,生长中心外移,内堂郁闭,通风透光条件恶化,成花结果困难.解决的 办法是,在生长季节用撑,拉,别,吊等方法开张枝条角度,这是早期结果的结构基础. .病虫害及间作物的影响果园管理粗放,病虫害多数比较严重.枝干,新梢和叶片均受到不同程度的损害,抑制正常生长,而延迟了适龄结果期.有些果园不科学地种植些间作物,与果树争肥水,争光照,甚至成为果树害虫的寄主,这对果树生长和结果都极为不利. 桃树的童期一般是3年左右,所以在种植桃树的时候应该了解一些桃树的基本信息与习性,这样才有利于桃树在今后能够更好的生长提高结果率.
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